超絶☆簡単♪パラパラ☆レタマヨチャーハン
ｃａｋｅｓ＆ａｌｅ
作り方
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1
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ご飯をレンジ７００Ｗで３分チン♪ポークランチョンミートは５ミリ〜１センチ角に切り、玉ねぎと人参は粗みじんにして下さい。
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2
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玉ねぎ・人参をラップに包んで７００Ｗで１〜２分チン♪ポークランチョンミートはフライパンで炒めて一旦お皿にあげて下さい。
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3
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ボウルに卵１個、マヨネーズ大さじ２、塩・コショウ、玉ねぎ、人参を入れて混ぜ合わせ、ご飯を加えて切り混ぜて下さい。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、【2】を投入、強火でパラパラになるまで炒め、ウェイパーを加えて更に炒めます。
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5
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【1】のポークランチョンミートを加え、フライパンの半分に炒飯を寄せ、ボウルに卵１個とマヨネーズ大さじ２を入れ混ぜます。
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6
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フライパンの手前半分に【5】の卵を注ぎ、半熟炒り卵を作り、フライパンの半分にまとめた炒飯と混ぜ炒めます。
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7
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醤油をフライパンのふちから焦がし入れ、塩・コショウで味を整え、レタスをちぎり入れ、ザッと炒め合わせたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
強火で一気にやっちゃって下さい！ためらわず一気に(*｀･ω･´*)玉ねぎと人参はレンジで火を通してあるので炒める時間短縮♪ポークランチョンミートでなくても、ハムやウインナー、ミンチなど、おうちにある材料で自由に作るのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
旦那にスーパーに連れってもらう予定が、チビの体調が悪くて病院に変更したのが今朝の事。お昼ご飯は外で旦那に奢って貰おうという企みは音をたてて崩れ、冷蔵庫にある物で私が作るという現実を叩きつけられたのでした。チビがただの風邪でホッとしたーあ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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