春菊のジェノベーゼ

春菊のジェノベーゼ

Description

鍋以外に使い道はないかと考えた結果です(笑)

材料 (2人分)

春菊
1束
大さじ4~5杯
小さじ1杯
コショウ
少々
粉チーズ
小さじ2杯
パスタ
160g

作り方

1

沸騰したお湯に少し塩を入れ、春菊をしたゆでをします。

2

茹で上がった春菊の水気を取り、ミキサーへ入れます。

3

春菊の入ったミキサーに、オリーブ油、塩、コショウ、にんにく、粉チーズを入れミキサーをかけます。

4

ペースト状になったら、茹でたパスタと合えて完成

コツ・ポイント

・ペーストのゆるさは、オリーブ油で調整するのが良いかと思います。
・にんにくを入れすぎると、せっかくの春菊の風味が飛んでしまいます。

このレシピの生い立ち

畑で大量に取れた春菊を、鍋以外に何か利用価値はないかと考えて作ってみました。
レシピID : 2052321 公開日 : 12/12/08 更新日 : 12/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

2021/06/28

写真

ほうれん草&冷製パスタバージョン。予想以上に鮮やかな緑に仕上がります。

ちえたろう

2020/02/29

写真

松の実をプラスしてみました。春菊で作るのは初めて。みんなで美味しくいただきました。ありがとうございます♪

mari_pero

2016/11/01

写真

アーモンドをちょいプラス♪簡単&美味しい♡♡♡

vivianj

つくれぽありがとうございます♪

2016/02/26

写真

ピーナッツも入れてみました。春菊で作れるなんて感激!

よねすと

つくれぽありがとうございます!