野菜チップス
daikanon
作り方
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1
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にんにく以外の材料を薄ーくスライスする。にんにくは、皮付きのまま、1片づつに。
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2
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160度くらいの油でにんにくを揚げる。
10分くらい、じっくりと。
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3
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その後、少し温度を上げて、他の野菜を揚げる。
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4
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カリッと、パリッと揚がったら、ペーパーに取り、塩を振って、出来上がり。
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コツ・ポイント
なるべく薄く切ると、パリッとして美味しいです。
にんにくは、皮付きのまま揚げて、食べるときに剥きます。ほくほくして美味しいです。
にんにくは、皮付きのまま揚げて、食べるときに剥きます。ほくほくして美味しいです。
このレシピの生い立ち
揚げ物をするときに、野菜も揚げようと思って。
