レンコンと山芋と人参のきんぴら

レンコンと山芋と人参のきんぴら
弁当のおかずにも☆
レンコンと山芋のシャキシャキがおいしいです☆

材料

レンコン 2/3
(100g)
200g
人参
2/3本(100g)
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
小さじ2
ごま

作り方

1

写真

山芋 人参は4〜5㎝位の長さに切り5㎜の拍子木切りにする。
レンコンも同じくらいの大きさに切り水にさらし、水けをきる

2

フライパンにごま油大さじ2を入れ①を加えてさっと炒める

3

砂糖 醤油各大さじ2、酒小さじ2を入れ、野菜に火が通るまでよく炒める

4

写真

ごまをふって混ぜ、器に盛り 七味とうがらしをふり完成。
(味は好みにより多少調節してください)

コツ・ポイント

あまり炒めすぎるとレンコンと山芋のシャキシャキが消えるので気をつけてください☆

このレシピの生い立ち

山芋があったので☆
弁当のおかずにも☆
レシピID : 2052684 公開日 : 12/12/09 更新日 : 12/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/05/20

写真

いろんなシャキシャキが美味しかったです!

さっくぅぅ

嬉しいお言葉感謝です♡ ありがとうございます♡

13/10/25

写真

人参がなかったのでレンコンと山芋だけで作りました(‾▽‾;)

sofunny

つくレポありがとうございます☆感謝です☆

13/04/13

First tsukurepo mark
写真

厚揚げも入れてとっても美味しかったです♪♪

ナナ℃

初レポ感謝です☆厚揚げいいですね☆ありがとうございます