ハム&ピースープの画像

Description

タスマニアのじいさん家で食べたham and pea soup、こちら日本では時間短縮で作ります!

材料 (鍋ひとつ)

グリンピース缶or冷凍
400g
800cc
スライス ハム
300g
3本
1個
ニンニク
1かけ
ローリエ
1枚
黒胡椒(粗挽き)
少々
ミックスハーブ
少々
少々

作り方

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    今回の材料です。うちのローリエは、小さいので、二枚です。今回は野菜とハムだけ、半量で撮ってます。

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    グリンピースをミキサーにかける。私の家では、豆だけで回らない為、分量の水100ccを入れ、数回に分けて回してます。

  3. 3

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    材料を炒める。鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。十分に香りを出したら、他の野菜とハムを投入して、炒める。

  4. 4

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    残りの水と、ローリエを入れ、煮ます。

  5. 5

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    ミックスハーブと粗挽きの黒胡椒、塩を入れます。

  6. 6

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    ドロドロの豆を鍋に入れ、軽く煮立たせたら完成!

  7. 7

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    ランチタイムです。

コツ・ポイント

塩について。塩味や出汁がハムから出てきますので、調節しながら入れてください。

このレシピの生い立ち

海外ではお馴染みのham & pea soupを再現!本当はクリスマスの残りのレッグハムを使い、5〜6時間かけて作るんですが…そこをなんとか、1時間で作らせていただきました!
レシピID : 2052936 公開日 : 12/12/09 更新日 : 12/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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セスナN812K
主人の大好物になりました。Kosher Saltとベーコン使用。

とってもおいしそうです!つくれぽありがとうございました!