厚揚げの柳川風

1. 1

   ごぼうはピーラーなどを使ってささがきにし、酢水にさらしざるに上げて水気を切る。

2. 2

   厚揚げは厚さ半分に切り食べやすい大きさに切って熱湯をまわしかけ油切りをする。

3. 3

   卵は割りほぐしておく。

4. 4

   フライパンに☆とごぼうを入れ煮立て、蓋をしてごぼうがやわらかくなるまで煮る。

5. 5

   厚揚げを加えてひと煮し、厚揚げに煮汁を含ませる。

6. 6

   溶き卵をまわし入れ蓋をして弱火で３０秒ほどで完成です。（卵のかたまり具合はお好み加減）

7. 7

   2013.1.3
   「柳川風」の人気検索で1位になりました。感謝感激です♪

8. 8

   2013.2.23
   「太らない献立」で紹介していただきました、有難うございます！

9. 9

   2014.8.8
   話題入りしました。
   有難うございます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち