じゃがいもとエリンギの炒め煮

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   じゃがいもは皮をむいて半分に切って厚さ５mmほどの半月切りにし、水にさらす。

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   エリンギは長いものは半分の長さに切って厚さ５mmほどに切る。

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   フライパンに油を熱し、よく水切りをしたじゃがいもを入れ炒める。

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   ３～４分炒めエリンギを加え炒め合わせる。

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   火が通ったらだしの素、みりん、醤油を加えて汁気がなくなるまで炒め煮る。

6. 6

   嫌いでなければ、赤唐辛子を加えてひと混ぜする。

7. 7

   器に盛り付け、かつお節とねぎをふって完成です。

8. 8

   2013.5.16
   話題入りしました。有難うございます♪

9. 9

   2013.6.12
   「エリンギ」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♪

10. 10

    2015.6.29
    ２度目の話題入り♪有難うございます！

11. 11

    

    Ｐ75に掲載されています。有難うございます！

12. 12

    

    2017.9.5
    クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち