じゃがいもとエリンギの炒め煮

じゃがいもとエリンギの炒め煮
❀100人れぽ話題入り・レシピ本・クックパッドニュース掲載レシピ❀エリンギの食感が美味しい♪簡単な味付け♪おつまみにも!

材料 (2~3人分)

じゃがいも(メークイン)
2個
エリンギ
1パック(100g)
小さじ 1/2
大さじ 1
醤油
大さじ 1と1/2~2
適量
かつお節
適量
ねぎ(小口切り)
適量

1

じゃがいもは皮をむいて半分に切って厚さ5mmほどの半月切りにし、水にさらす

2

エリンギは長いものは半分の長さに切って厚さ5mmほどに切る。

3

フライパンに油を熱し、よく水切りをしたじゃがいもを入れ炒める。

4

3~4分炒めエリンギを加え炒め合わせる。

5

火が通ったらだしの素、みりん、醤油を加えて汁気がなくなるまで炒め煮る。

6

嫌いでなければ、赤唐辛子を加えてひと混ぜする。

7

器に盛り付け、かつお節とねぎをふって完成です。

8

2013.5.16
話題入りしました。有難うございます♪

9

2013.6.12
「エリンギ」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♪

10

2015.6.29
2度目の話題入り♪有難うございます!

11

写真

P75に掲載されています。有難うございます!

12

写真

2017.9.5
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!

コツ・ポイント

赤唐辛子はお好みで。加えると、ピリっとしてお酒に合いますよ。

このレシピの生い立ち

エリンギの食感が好きです。じゃがいもと炒めてみました。
レシピID : 2053136 公開日 : 12/12/12 更新日 : 17/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

424 (408人)

18/11/11

写真

唐辛子は無かったのですが、簡単で美味しかったです!

ゆう4

美味しく食べてもらえ嬉しい♡れぽ有難うございます!またどうぞ

18/11/08

写真

あと1品!に助かりました!♪美味しかった~~(´∀`)

にしあまね

美味しく食べてもらえよかったです♪れぽ有難うございます!

18/11/06

写真

ねぎなかったのでネギなしで。和風でおいしかったです!

yuuui3

美味しく食べてもらえよかったです♪れぽ有難うございます!

18/10/31

写真

倍量の平てんも投入。おいしかったです。りピします。作りおきにも!

にゃらちん

平天入れると美味しいダシが出ますよね♪れぽ有難うございます!

1 2 3 4 5