じゃがいもとエリンギの炒め煮

じゃがいもとエリンギの炒め煮
❀100人れぽ話題入り・レシピ本・クックパッドニュース掲載レシピ❀エリンギの食感が美味しい♪簡単な味付け♪おつまみにも!

材料 (2~3人分)

じゃがいも(メークイン)
2個
エリンギ
1パック(100g)
小さじ 1/2
大さじ 1
醤油
大さじ 1と1/2~2
適量
かつお節
適量
ねぎ(小口切り)
適量

1

じゃがいもは皮をむいて半分に切って厚さ5mmほどの半月切りにし、水にさらす

2

エリンギは長いものは半分の長さに切って厚さ5mmほどに切る。

3

フライパンに油を熱し、よく水切りをしたじゃがいもを入れ炒める。

4

3~4分炒めエリンギを加え炒め合わせる。

5

火が通ったらだしの素、みりん、醤油を加えて汁気がなくなるまで炒め煮る。

6

嫌いでなければ、赤唐辛子を加えてひと混ぜする。

7

器に盛り付け、かつお節とねぎをふって完成です。

8

2013.5.16
話題入りしました。有難うございます♪

9

2013.6.12
「エリンギ」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♪

10

2015.6.29
2度目の話題入り♪有難うございます!

11

写真

P75に掲載されています。有難うございます!

12

写真

2017.9.5
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!

コツ・ポイント

赤唐辛子はお好みで。加えると、ピリっとしてお酒に合いますよ。

このレシピの生い立ち

エリンギの食感が好きです。じゃがいもと炒めてみました。
レシピID : 2053136 公開日 : 12/12/12 更新日 : 17/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

440 (424人)

19/01/14

写真

かつおとねぎふる前です。ちょうど冷蔵庫にある食材で助かりました!

ぱにぱる

照りが出て美味しそう♡お役に立ててよかった^^れぽ有難う!

19/01/14

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ジャガイモとエリンギの組み合わせ初でした♡美味しかったです☆

ゆかりりりー

お試し有難うございます!美味しく食べてもらえ嬉♡また作ってね

19/01/14

写真

簡単美味しく出来ました!

クックLWFJZF☆

美味しくできてよかったです♪れぽ有難うございます!またどうぞ

19/01/13

写真

薄味好みの我が家は出汁多め、醤油大さじ1で作りました!大好評!

sAAAyaka

おだしをきかせて美味しく!いいね♪れぽ有難うございます^^

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