じゃがいもとエリンギの炒め煮

じゃがいもとエリンギの炒め煮

Description

❀100人れぽ話題入り・レシピ本・クックパッドニュース掲載レシピ❀エリンギの食感が美味しい♪簡単な味付け♪おつまみにも!

材料 (2~3人分)

じゃがいも(メークイン)
2個
エリンギ
1パック(100g)
小さじ 1/2
大さじ 1
醤油
大さじ 1と1/2~2
適量
かつお節
適量
ねぎ(小口切り)
適量

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて半分に切って厚さ5mmほどの半月切りにし、水にさらす

2

エリンギは長いものは半分の長さに切って厚さ5mmほどに切る。

3

フライパンに油を熱し、よく水切りをしたじゃがいもを入れ炒める。

4

3~4分炒めエリンギを加え炒め合わせる。

5

火が通ったらだしの素、みりん、醤油を加えて汁気がなくなるまで炒め煮る。

6

嫌いでなければ、赤唐辛子を加えてひと混ぜする。

7

器に盛り付け、かつお節とねぎをふって完成です。

8

2013.5.16
話題入りしました。有難うございます♪

9

2013.6.12
「エリンギ」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♪

10

2015.6.29
2度目の話題入り♪有難うございます!

11

写真

P75に掲載されています。有難うございます!

12

写真

2017.9.5
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!

コツ・ポイント

赤唐辛子はお好みで。加えると、ピリっとしてお酒に合いますよ。

このレシピの生い立ち

エリンギの食感が好きです。じゃがいもと炒めてみました。
レシピID : 2053136 公開日 : 12/12/12 更新日 : 17/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

555 (522人)

20/07/20

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美味しかったです!リピします!

10nmam

20/06/23

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簡単に出来てすっごく美味しい✌️1品欲しい時にバッチリなメニューです💕レシピ感謝ですっ🙏

みすちるℒᎾᏉℰ♡

20/06/23

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ネギなし

mary531

20/06/20

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ほっとする味。じゃがいもを予めレンチンすると炒め時間が短縮してイイかも。

こつぶこびとちゃん

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