タイ風しろきくらげのサラダ

わかめキクラゲは水で戻しておく。水気はしっかり切っておく。キュウリはななめ千切りにして、卵は塩少々を入れ
薄焼き卵にし、千切りにする。

三つ葉、桜エビ以外の材料をボールに入れレモン汁、ナムプラー、豆板醤、スイートチリソース、ゴマ油を混ぜたドレッシングで和える。

２を器に盛り三つ葉、桜エビ
を散らす。