ホワイトレアチーズケーキ☆
RIKA☆MAMA
作り方
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1
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今回はお手軽なクッキートルテを使用。
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2
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クリームチーズは室温で柔らかくしておく。（泡立て器でまわせるくらいにしておく）
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3
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２に砂糖を加えクリーム状になるまで混ぜる。
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4
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粉ゼラチンを水５０mlに入れて１０分ふやかしておき、電子レンジで加熱し溶かしておく。
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5
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3にレモン汁と牛乳を入れ混ぜ、4のゼラチンを加えさらに混ぜ合わせ、最後に生クリームを加え滑らかになるまで混ぜる。
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6
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5をクッキートルテの中に流し込む。
余るようならば別の容器にも流し込む。
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7
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冷蔵庫で２時間くらい冷やし、飾りをつけて出来上がり！！
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8
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容器にいれたレアチーズにはこんな感じに飾りつけ♪
（自分の味見用♡）
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コツ・ポイント
クリームチーズは柔らかくしておき、クリームチーズにゼラチンを入れたら固まらないように滑らかになるまでよく混ぜてください。
このレシピの生い立ち
いつものレアチーズケーキをクリスマスバージョンに作ってみました♡
濃厚でおいしいですよ〜♪
濃厚でおいしいですよ〜♪
RIKA☆MAMA
