トッピングサラダ

フレッシュレタスに炒めたベーコンやキノコ類をトッピングしていただくサラダです。お醤油で味付けするのでちょっぴり和風。バジルの香りはちょっぴりイタリアン。

材料 (2人分)

レタス
半玉(洗ってちぎっておく)
ベーコン
3枚(5mmの細切りにする)
生椎茸
5つ(5mmにスライスする)
1かけ(みじん切りに)
3枚(適当に切っておいて)
醤油
ひとまわし
ドレッシング
少々
黒コショー
少々

1

材料に書いてあるように準備しておく。

2

フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ炒める。
にんにくと椎茸も加えて、椎茸がしんなりすくらいまで炒める。

3

コショーをふって、鍋肌に醤油をひとまわしする。バジルを加える←これがトッピング
アラ熱がとれるまで冷ましておく。

4

レタスを器に盛りほんの少しだけお好みのドレッシングをかけて合えておく。上からトッピングをのせる。
食べる時は全体をざっくりと混ぜて。

コツ・ポイント

レタス以外にもキュウリやトマトを加えてもOKです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 20539 公開日 : 01/05/10 更新日 : 01/05/10

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