ぶた丼のたれ

材料をなべにどっと入れ、弱火で煮詰めるだけ

材料 (いっぱい)

醤油
一升
五合
一㌔
500g
水飴
200cc

1

大きめのなべに、材料を全部入れちゃいます。ふたは閉めないで、弱火で、とろとろ煮詰めます。

2

吹き零れに注意しながら、火をとめて、さめたらまた火をいれる。繰り返すこと2~3日程度。

3

とろとろのたれが、できあがります。
さめてから、空きビン等に移し、保存は、常温でね。

コツ・ポイント

吹き零れに注意

このレシピの生い立ち

レシピID : 2054 公開日 : 00/02/06 更新日 : 00/02/06

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