ターサイの温サラダ

ターサイの葉は5～6㎝ほどの食べやすい長さに切る。

しょうがとねぎをみじん切りにし、ドレッシングの調味料を混ぜ合わせておく。

中華鍋（大きなフライパンや底の広い鍋等）に炒め用油を熱し、ターサイを炒め、塩少々と水を加えふたをしてひと煮立ちさせる。