簡単フライパンで…俺流のすき焼き風煮物

ジャガイモ・ニンジン・大根は、皮を剥き食べやすい大きさに切って器に移し、ラップを掛けて3分30秒加熱する。

白菜は、軽くラップを掛けて2分30秒加熱し、4～5cmに切る。

しらたき・一度熱湯で茹でてから適度な長さに切る。
豆腐・一口大に切る。
長ネギ・斜め切り。

出来上がった煮汁で牛肉を煮ます。

牛肉に火が通ったら各野菜を並べ、しらたき・一口大に切った豆腐・長ネギを加え、蓋をして中火で10分程煮込んで出来上がり。

煮込み時間は好みで…
野菜に味を染み込みませたい時は、一度冷ましてから再び加熱します。