ゼラチンで。理想のトロトロプリン
苺ドロップ
作り方
-
-
1
-
牛乳、ラム酒、砂糖、ゼラチンを鍋に入れ、温めて溶かす。(沸騰する前に火を止める)
-
-
-
2
-
火を止めた鍋に、生クリーム、とき卵を入れ、良く混ぜ、バニラエッセンスを入れる。(私は７〜１０滴ぐらい入れます)
-
-
-
3
-
茶こしで、こしながら、ボールに移す。
-
-
-
4
-
あら熱が取れたら、また茶こしでこしながらプリンカップに入れる
-
-
-
5
-
２時間ぐらい冷蔵庫で冷やして表面がぷるぷるとしてきたら完成。
-
-
-
6
-
お子さん用の場合はラム酒を牛乳に変えてみてください。ラム酒抜きも美味しいですよ☆
-
-
-
7
-
沢山の方に作ってもらえ、ハッピーです☆☆
-
-
-
8
-
タッパや大皿に入れて作ってくれた方もいるので、プリンカップなくても作れます♪飾りつけもツクレポ参考にしてみてね☆
-
-
-
9
-
パピヨンままー様すみません、間違えて大事なつくれぽ消してしまいました（泣）二層対策考えますね！レポありがとう☆
-
コツ・ポイント
前レシピでは１で生クリームも入れて温めていましたが、たまに二層になってしまう事があったので、火を止めた後で生クリームを入れるように、レシピ変更しました。
このレシピの生い立ち
プリンが大好きなのですが、焼いたような卵の味が強いプリンがあまり好きではない私。理想の味を求め、焼いたり蒸したりしてきたのですが全くうまくいかない。そんな時にゼラチンで作るプリンを知り、好きな配合まで何度も作り、やっとできあがりました！
レシピID : 2054447
公開日 : 12/12/11
更新日 : 14/04/23
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2023年1月16日
2020年6月20日
2019年9月23日
2018年6月21日
沢山作って貰えて嬉しい～♡トロトロ美味しそう♬ありがとう！