私のごぼう茶の食べ方!?

私のごぼう茶の食べ方!?

Description

ちょっぴり人気のごぼう茶。貴重なごぼうは出がらしでも栄養豊富なので、食べやすくしてから保存。

材料

市販のごぼう茶
大さじ1
小さじ半
小さじ半
炒り胡麻
少々
醤油
小さじ半

作り方

1

私は大匙1のごぼう茶を500mlずつのお湯で大きめ急須に入れてアロマポットに乗せて2回、合計1Lを5時間かけて飲みます。

2

その1)簡単なのはその都度フライパンか電子レンジで乾煎りして、タッパーにいれ、冷蔵庫で保存。豚汁や料理のアクセントに。

3

その2)フライパンにごま油を熱し、出がらしごぼう(山盛大1程)を炒めてからみりんと胡麻で調味。そのままおやつになります。

4

その3)3に醤油を加えると、佃煮風になり、おにぎりの具、ふりかけになります。五目ご飯やチャーハンにも◎

5

その4)ごま油の代わりにバターだと洋風に。ドリアやパスタ、サラダにも。

6

出がらしは放置するとカビが生えたり不衛生なので、その都度上のどれかで調理してから容器にためていきます。

7

炊き込みご飯に入れられて嬉しい!それをおにぎりにしても美味しいです。

8

作ったそばからお茶請けで食べちゃうことも多いですが。
その他アレンジもお待ちしています。

コツ・ポイント

コツは6番。2は電子レンジなら様子を見ながら小刻みに。そうしないとすぐ焦げます。

このレシピの生い立ち

海外在住なのでせっかく取り寄せたごぼう茶は、一片たりとも無駄にできないと思って。ゴボウ自体が手に入らないので、調理にも使えて嬉しい。
レシピID : 2054562 公開日 : 13/09/06 更新日 : 13/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/10/28

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コレはっΣ(・艸・*) 絶対捨てられないくらい美味しい~♡

RIKOTORA

まあ、これは嬉しいコメント♪つくれぽ有難うございました♡

17/03/28

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ごぼう茶の出がらしで無駄なく美味しい ふりかけ♪ ご馳走さま♡

アクセル☆

無駄なく美味しく出来て良かった♪ 嬉しいレポどうも有難う♡

15/12/01

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ふりかけにしたり混ぜ込んでおにぎりにしたり色々活用してます♪

ssk123022

色々活用嬉しいです!これからも宜しく♪れぽ有難う(^◇^)

15/09/16

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手軽で美味しくて無駄なし!出がらしは二度と捨てられません。感謝☆

*なみへい*

わー嬉しい!美味しそうなつくれぽありがとうございました☆