HB【塩麹】健康食パン♪

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Description

卵・乳製品不使用なのでアレルギーの方にも☆
朝から1枚でも元気が出そうな食パンです♪
後日画像掲載しま~す☆

材料 (リーガル社製 横長 1.5斤分)

350g
ドライイースト
5g
50g
砂糖
17g
90g
絹ごし豆腐
120g

作り方

1

HBに豆乳以外の材料をセット。
この時ドライイーストと塩麹を離れた場所に入れる。
豆腐もそのまま入れて大丈夫。

2

HBを早焼きコースにセットしスタート。

3

材料が混ざりはじめたら豆乳を少しずつ入れる。

4

そのまま焼き上がるまで待つ。

5

焼き上がったらケースを取り出し、少し上の方からケースごと落とす。(生地を引き締めます)

6

型から外し冷ます。

7

*材料に使用した塩麹の作り方はコチラ
http://cookpad.com/recipe/2035128

8

コツ・ポイント

HBはリーガル社製です。

【私のこだわり】
・イーストと塩麹を入れる時に離して入れる
・豆乳は後から入れる

もちろん全部の材料を一度に入れてもちゃんとできますよ☆

このレシピの生い立ち

塩麹をたくさん作ったので。
塩麹だけだと芸がないので、もっと栄養のありそうな食パンを…と思いつきました。
何度も試作を繰り返しやっと完成~♪
レシピID : 2054880 公開日 : 12/12/15 更新日 : 12/12/22

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美味しそうに出来ましたね!!