【塩麹漬け】豚肉&玉ねぎのがっつり炒め

【塩麹漬け】豚肉&玉ねぎのがっつり炒め

Description

塩麹に漬けてから焼くから、豚肉柔らか♪玉ねぎとろとろ♪
濃い味がご飯に合います★おかわりっ!

材料 (3~4人分)

豚肉(こま切れ)
200g
玉ねぎ
中1個
大2
★しょう油
大3
大1,5
★砂糖
大1
大0,5
★酒
大0,5

作り方

1

写真

豚肉と、半分に切って繊維に沿って薄切りした玉ねぎを保存袋に入れ、塩麹を入れてしっかり揉んでから冷蔵庫で30分以上寝かせる

2

★の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油を薄くひき、①を炒める。

3

写真

火が入ったら★を入れて、絡め焼きにする。
玉ねぎがおいしそうなタレ色になったら完成です♪

4

ご飯にのせていただきまぁす♪

コツ・ポイント

はちみつ&砂糖のW使いをすると、コクがでて味が深くなります♪
はちみつがなければ、砂糖を大1,5~大2程度にしてくださいね★

このレシピの生い立ち

息子が体調を崩し、抱っこ星人になっちゃって料理に時間がとれなかったので、簡単にささっとできて、1品でご飯が進むものにしてみました★
レシピID : 2055996 公開日 : 12/12/12 更新日 : 12/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/03/31

写真

とっても美味しかったです♪

ちげこ☆

お野菜いっぱいで栄養満点ですね!盛り付け素敵♪素敵レポ感謝!

12/12/16

First tsukurepo mark
写真

豚肉と玉ねぎにしめじもプラスしてみました!おいしく頂きました。

私はゆーちゃん

塩麹にきのこもアリなんですね!勉強になります♪初れぽ感謝♪