冬のご馳走☆大根ステーキ!

冬のご馳走☆大根ステーキ!

Description

冬野菜の代表「大根」を干してみました☆
この干し大根で作ったのが今日のレシピ
「冬のご馳走☆大根ステーキ!」
でーす!

材料 (1人分)

干した大根スライス
1cm幅2枚
小さじ 1杯
小さじ2杯
大さじ3杯
大さじ1杯

作り方

1

大根は1cm幅に切って半日ほど干す
時間がなければ生でも十分美味しいです

2

水、塩麹、めんつゆを混ぜて合わせ調味料を作っておく

3

中火のフライパンにオリーブオイルを入れて大根両面をこんがりするまで焼く

4

2を入れて大根に馴染ませる
ソースがポッテリしたら出来上がり!

コツ・ポイント

熱々のところを召し上がれ!
ナイフとフォークで切りながらいただくと
すっかりステーキ気分です♪
(⌒^⌒)b うん

大根は1cm幅に切って半日ほど干す
時間がなければ生でも十分美味しいです

このレシピの生い立ち

最近始めた干し野菜作り☆
半日ほど干すだけで野菜の旨味が
ギュッとUPするから不思議です♪

で!今日は冬野菜の代表「大根」を
干してみました☆
レシピID : 2056425 公開日 : 12/12/13 更新日 : 12/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/02/20

写真

干し野菜美味しい~♪ヘルシーステーキお気に入りになりました!

ちゃんちい

れぽありがとうございます!そぼろ餡ですか?美味しそうです☆

13/01/17

First tsukurepo mark
写真

ソテーしたほうれん草の上に盛り付けてみました♪

GaChaPin55

れぽありがとうございます!ほうれん草と相性良さそうですねー☆