舞茸をメイン料理に♪舞茸の豚肉巻き

舞茸をメイン料理に♪舞茸の豚肉巻き

Description

本掲載、500レポ感謝★デパ地下の舞茸の牛肉巻きの節約豚肉版♪タレは甘辛にお酢の隠し味。口の中で舞茸の香りが広がります。
moj moj

材料 (6個)

まいたけ
1パック
豚薄切り肉
250g~300g
小麦粉(肉まぶし用)
適量
★醤油・砂糖
各大さじ2
★酢
大さじ1

作り方

1

写真

舞茸を一口大に裂き、豚肉で巻く。
※舞茸1パックで約6個。

2

写真

軽く塩コショウを振り、小麦粉をつける。

3

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多めの油を熱したフライパンでコンガリ焼いたら、★を入れ、しっかり煮詰める

4

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コツ・ポイント

・舞茸から水分がでるので、それもタレと一緒に煮詰める。照りつやがでるまでしっかり!
・ご飯の進む濃いめの甘辛。お弁当におすすめ。
・甘めなので仕上げにコショウを振るとパンチがききます。
・仕上げにゴマをふると見ためも風味もよくなります。

このレシピの生い立ち

デパ地下で見つけた「舞茸の牛肉巻き」
美味しそぉ~。しかし1つ680円!(高っ!)
家で作ろう~とじっと観察(笑)
味付けは、我が家の定番、甘酢醤油です。
節約根性で、豚肉仕様(笑)
きっと牛のが美味しいと思います~(汗;
レシピID : 2056887 公開日 : 12/12/13 更新日 : 16/10/29

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

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