舞茸をメイン料理に♪舞茸の豚肉巻き

Name: 舞茸をメイン料理に♪舞茸の豚肉巻き
Cook time: 20 min
Yield: 6個
Ingredients: まいたけ 1パック; 豚薄切り肉 250g～300g; 小麦粉（肉まぶし用） 適量; ★醤油・砂糖 各大さじ2; ★酢 大さじ1

本掲載、５００レポ感謝★デパ地下の舞茸の牛肉巻きの節約豚肉版♪タレは甘辛にお酢の隠し味。口の中で舞茸の香りが広がります。

moj

材料（6個）

まいたけ

1パック

豚薄切り肉

250g～300g

小麦粉（肉まぶし用）

適量

★醤油・砂糖

各大さじ2

★酢

大さじ1

1: 舞茸を一口大に裂き、豚肉で巻く。
※舞茸1パックで約6個。

2: 軽く塩コショウを振り、小麦粉をつける。

3: 多めの油を熱したフライパンでコンガリ焼いたら、★を入れ、しっかり煮詰める。

4

コツ・ポイント

・舞茸から水分がでるので、それもタレと一緒に煮詰める。照りつやがでるまでしっかり！
・ご飯の進む濃いめの甘辛。お弁当におすすめ。
・甘めなので仕上げにコショウを振るとパンチがききます。
・仕上げにゴマをふると見ためも風味もよくなります。

このレシピの生い立ち

デパ地下で見つけた「舞茸の牛肉巻き」
美味しそぉ～。しかし1つ680円！（高っ！）
家で作ろう～とじっと観察（笑）
味付けは、我が家の定番、甘酢醤油です。
節約根性で、豚肉仕様（笑）
きっと牛のが美味しいと思います～（汗；

レシピID : 2056887 公開日 : 12/12/13 更新日 : 16/10/29

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com