舞茸をメイン料理に♪舞茸の豚肉巻き

舞茸をメイン料理に♪舞茸の豚肉巻き

Description

本掲載、500レポ感謝★デパ地下の舞茸の牛肉巻きの節約豚肉版♪タレは甘辛にお酢の隠し味。口の中で舞茸の香りが広がります。

材料 (6個)

まいたけ
1パック
豚薄切り肉
250g~300g
小麦粉(肉まぶし用)
適量
★醤油・砂糖
各大さじ2
★酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    舞茸を一口大に裂き、豚肉で巻く。
    ※舞茸1パックで約6個。

  2. 2

    写真

    軽く塩コショウを振り、小麦粉をつける。

  3. 3

    写真

    多めの油を熱したフライパンでコンガリ焼いたら、★を入れ、しっかり煮詰める

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

・舞茸から水分がでるので、それもタレと一緒に煮詰める。照りつやがでるまでしっかり!
・ご飯の進む濃いめの甘辛。お弁当におすすめ。
・甘めなので仕上げにコショウを振るとパンチがききます。
・仕上げにゴマをふると見ためも風味もよくなります。

このレシピの生い立ち

デパ地下で見つけた「舞茸の牛肉巻き」
美味しそぉ~。しかし1つ680円!(高っ!)
家で作ろう~とじっと観察(笑)
味付けは、我が家の定番、甘酢醤油です。
節約根性で、豚肉仕様(笑)
きっと牛のが美味しいと思います~(汗;
レシピID : 2056887 公開日 : 12/12/13 更新日 : 16/10/29

このレシピの作者

moj
moj
モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,019 (836人)
写真

2023年1月25日

美味しすぎました。。!

写真

2022年11月4日

豚肉なくて鶏肉で。美味しかったです!

写真

2022年10月21日

両親もおいしいと感激!舞茸ってあうのねーといつも豚で巻くのはなすだけだからびっくりしてました!

写真

2022年9月8日

少し薄味にしました。子ども達に好評でした(*^^*)

このレシピを使った献立