人参嫌いさんに!人参と黒ごまの塩麹サラダ

人参嫌いさんに!人参と黒ごまの塩麹サラダ

Description

人参嫌いさんも、まるで人参じゃないみたい!と驚くサラダ。人参のくせは消え、甘味だけが残ります。材料が覚えやすいのもいい!

材料 (3人分)

人参
200g
黒ゴマ
大さじ2
大さじ2
★サラダ油
大さじ2
★お酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1

作り方

1

人参は千切りにし、耐熱ボウルに入れ、レンジで600w1分半加熱。

2

熱いうちに★と黒ごまを入れてよくまぜて出来上がり。

コツ・ポイント

レンジに短時間かけることで、人参の歯ごたえを残しつつ、味がなじみやすく、食べやすくなります。
塩麹ドレッシングの材料は砂糖以外すべて大さじ2と覚えやすいです。
黒ごまの香ばしさが決めてなので、必須です。

このレシピの生い立ち

より自分好みの人参サラダが作りたくて試行錯誤しました。
レシピID : 2057481 公開日 : 12/12/14 更新日 : 13/05/04

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レポありがとうございます!掲載が遅れてすみません>_<