誰にでも好かれる塩昆布入り和風ピクルス

誰にでも好かれる塩昆布入り和風ピクルス
塩こんぶの旨みがきいた、さっぱりとくせのないピクルスです。昆布の旨みがあるので一般のレシピより砂糖が少なめでも満足。

材料 (作りやすい分量)

人参、カブなど
200g
★お酢
カップ1/4
★水
カップ1/2
★塩
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1
塩こんぶ
大さじ2

1

人参。カブを好みの食べやすい大きさに切り、塩少々(分量外)をふっておく。しんありしたら軽く絞る。

2

★を耐熱ボウルに入れレンジ600wで2分ほど加熱し砂糖をとかす。

3

2が熱いうちに1と塩昆布をいれて漬ける。

コツ・ポイント

塩昆布の旨みを生かして、一般のピクルスより砂糖が少なめのレシピになり、さっぱりしています。
和風で酸味やくせがきつくないので、誰でも食べやすいピクルス。2歳の娘も大好きです。

このレシピの生い立ち

娘が酢昆布が好きなことから考えたレシピです。
レシピID : 2057529 公開日 : 12/12/16 更新日 : 12/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/04/19

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お酢多めで(*´︶`*)簡単にできました!

かめちょ

13/07/18

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マイルドな酸味で子供も食べやすい! いろんな野菜でやってみたい

Kyoko0413

子供用に作ったレシピなのでそう言ってもらえるとすごく嬉しい♥

13/05/25

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塩昆布入りピクルス初めてです!早く食べたい(≧∇≦)

IzumI5

お口に合えば嬉しいです!れぽありがとうございます!

13/03/12

First tsukurepo mark
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和風ピクルス、いいですね☆食べやすくて私好みの味でした!

あんずあめ子

たくさん作ってくださりありがとう!レポ嬉しいです!!