もやしのあっさりカンタンスープ(韓国風)

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Description

あっさりしたスープでゴハンもすすみます。(鶏がらスープの素はとても便利。) 

材料 (4人分)

一袋
米とぎ汁
4カップ位
おろしにんにく
大さじ1杯弱 (お好みで加減)
鶏がらスープのもと
小さじ2杯
適宜
小さじ1杯
しょうゆ(薄口だとキレイ)
小さじ1杯
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    なべに米のとぎ汁ともやしを入れて沸騰させる

  2. 2

    鶏がらスープの素、おろしにんにく、塩を入れて、中火で3分くらい煮る。

  3. 3

    最後に刻みねぎ、風味付けのしょうゆとごま油を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

お米のとぎ汁がポイントです。うっかりとぎ汁を捨ててしまったら、ゴハン粒をひとつまみ入れてください。味が薄ければ、塩を足してね。 *写真はねぎを切らして三つ葉を代用しましたが、やはりねぎの方がおいしいです。
*コツコツと見て頂いていたのですが、ここ数日物凄い数でお友達に紹介されてるようで、びっくりしています。たくさんのつくれぽもありがとうございます! 気軽にアレンジしてみてください(^^♪

このレシピの生い立ち

焼肉屋さんから聞いたのですが、韓国風スープのコツは、お米のとぎ汁の活用だそうです。
レシピID : 205769 公開日 : 05/07/03 更新日 : 12/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

63 (58人)
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myanwoo
キンパのお供に!豆もやしにしたらもっと本場っぽくなりそう🥰シンプルで美味しいです~
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4児男子母さんの台所
ネギ→にらですが…米ひとつかみ入れトロミが美味しかったです♪
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finantial
お米入れました。次はとぎ汁で作ろうと思います!
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NAGANO久留米
謹賀新年❗明けましておめでとうございます✌️今年も宜しくね♥️