もやしのあっさりカンタンスープ(韓国風)

もやしのあっさりカンタンスープ(韓国風)

Description

あっさりしたスープでゴハンもすすみます。(鶏がらスープの素はとても便利。) 

材料 (4人分)

もやし
一袋
米とぎ汁
4カップ位
大さじ1杯弱 (お好みで加減)
鶏がらスープのもと
小さじ2杯
ねぎ
適宜
小さじ1杯
しょうゆ(薄口だとキレイ)
小さじ1杯
少々

作り方

1

なべに米のとぎ汁ともやしを入れて沸騰させる

2

鶏がらスープの素、おろしにんにく、塩を入れて、中火で3分くらい煮る。

3

最後に刻みねぎ、風味付けのしょうゆとごま油を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

お米のとぎ汁がポイントです。うっかりとぎ汁を捨ててしまったら、ゴハン粒をひとつまみ入れてください。味が薄ければ、塩を足してね。 *写真はねぎを切らして三つ葉を代用しましたが、やはりねぎの方がおいしいです。
*コツコツと見て頂いていたのですが、ここ数日物凄い数でお友達に紹介されてるようで、びっくりしています。たくさんのつくれぽもありがとうございます! 気軽にアレンジしてみてください(^^♪

このレシピの生い立ち

焼肉屋さんから聞いたのですが、韓国風スープのコツは、お米のとぎ汁の活用だそうです。
レシピID : 205769 公開日 : 05/07/03 更新日 : 12/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (54人)

17/02/17

写真

本格的♡とぎ汁忘れてひとつまみ(笑)便利!美味!リピしまーす♡

ユチョン1217

おいしそう〜便利に作って頂きありがとう!つくれぽ感謝です。

16/10/31

写真

ニラもin♪寒くなってきたから食べたくなってリピしました♡

coppie

美味しそう〜♪リピにつくれぽありがとうございます。

15/01/18

写真

ご飯粒で^ ^美味しかったです!

夕飯は6時です

美味しそうなつくレポありがとう!ご飯粒いけますね(^^)

15/01/08

写真

ネギなくて、ワカメin♪ニンニク効いて美味~(ΦωΦ)

なんなこなんだ

にんにく美味しいですよね〜(^^)アツアツつくレポ感謝です!

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めいみー 2006年07月26日 15:44
テンプテーションさん、はじめまして

スープ、作ってみました
米のとぎ汁を使うなんて、私的には衝撃的でしたっ
(まだまだ勉強不足だわっ( ̄□ ̄;)!!)

ほんと、やさしい味わいですね
飲み会で胃を壊した旦那も、おいしそうに頂いてましたヨ
今度は、具を変えてやってみようと思います
ありがとうございました
Profile pocopocoayu53 2007年02月13日 02:58
簡単ですごく美味しくて感動しました!
テンプテーション 2007年07月01日 08:31
めいみーさん、pocopocoayuさん
忘れた頃の書き込み失礼します。
アップしたものの、コメント欄書き込みがよく分からず。。^^;
グザイとしては、最後にワカメ、なんかもいいかと♪