氷糖銀耳

氷糖銀耳
銀耳とは白きくらげのこと。「ピンタンインアル」と読むらしい。

材料 (2人分)

白きくらげ
片手1つかみ弱
小石大2ケ
クコの実
適量
レモン
適量

1

白きくらげは水またはぬるま湯に浸してもどします。30分くらい。

2

鍋にもどした白きくらげと氷砂糖とひたひたの水をいれ、落しブタをして、弱火で煮ます。1時間くらい。

3

白きくらげが柔らかくなったらOKです。

4

お好みで、レモン汁やクコの実をくわえます。

5

写真

暖かいままでも、冷やしても。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 20579 公開日 : 01/05/10 更新日 : 01/05/15

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