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我が家の塩唐揚げ

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Description

簡単☆塩唐揚げ☆
カリカリです☆ レモン汁系をかけても美味しいかもしれません☆
2月21日
調味料訂正してます。

材料 （1〜2）

鶏肉(ももか胸肉)
１枚位
●しょうがチューブ
2センチ
●にんにくチューブ
2センチ
●酒
大さじ2
●塩
小さじ1ちょい多め
■ (小さじ１よりやや多め。入れすぎは辛いので微調整を)
■ 片栗粉

作り方

  1. 1

    写真

    モモ肉を広げフォークで数か所刺しタレが染み込みやすくする。一口サイズに切る。

  2. 2

    写真

    ビニール袋に●を入れ混ぜ合わせ、モモ肉をいれ袋の上からモミモミする。

  3. 3

    約３０分〜一時間つけこむ。（漬け込むだけ味が濃くなります）
    入れ物に片栗粉を入れておく。

  4. 4

    油を準備。高温にし音がしてきたら、片栗粉をつけ揚げる。揚げる前にまたモミモミする。（ビニールに片栗粉をいれてもいい）

  5. 5

    （ビニールに片栗粉を入れまぶしてもいいが、私はカリカリ・パリパリがいいので別に片栗粉を入れてつけます。）

  6. 6

    高温であげ外側が程よくカリカリになったら、弱火にし、中まで火を通します。

  7. 7

    写真

    中まで火が通ったら、また高温にしてカリカリに揚げ、キツネ色のいい色になったら揚げて完成。

  8. 8

    写真

    豆板醤から揚げと、塩から揚げです。

  9. 9

    しょうゆ唐揚げです☆
    ＩＤ2052702

コツ・ポイント

中までちゃんと火を通してください。
濃い場合はつける時間の調節して好みの漬け時間を☆

私は味が染みた方が好きなので結構長く漬けてます。

塩は入れすぎたら辛くてたべれなくなるので注意です

このレシピの生い立ち

我が家の塩唐揚げです
レシピID : 2057978 公開日 : 13/01/31 更新日 : 13/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年12月6日
写真
ma2kaboch
美味しく出来ました♪ありがとうございます。
#あてにぴったり♪ #無限に食べられる✨ #ビールが飲みたい #ほっこり
2017年1月29日
写真
モコチャミ
下味がしっかりで美味しかったです。子供も勢いすごくてびっくり！

つくレポ感謝です！お子様に好評で嬉しいです☆

2013年9月29日
写真
ちあ吉☆
作ってみたかった塩唐揚げ☆レシピありがとうございます

つくレポありがとうございました☆ 嬉しいです(^o^)

2013年4月25日
初れぽ
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アイラブ家族
塩からあげ初挑戦でしたがおいしくできました♪ありがとう(^O^)

良かったです☆ ありがとうございました☆

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( )
アカチャン
我が家の塩唐揚げ
by アカチャン