簡単に!おうちで鉄板焼き屋さん風ステーキ

簡単に!おうちで鉄板焼き屋さん風ステーキ

Description

鉄板焼きのステーキ屋さんって高くて行けなーい!だったら真似しちゃえー
安いお肉と野菜も盛り付けで我が家がステーキ屋さんに

材料 (2人分)

牛(ステーキ用ももorロース)
160g(80g×2枚)
塩(肉下味用)
小1/2
ブラックペパー(肉下味用)
小1/2
カラフルペパー(肉飾り用)
16粒
醤油(ステーキソース用)
大2
バター(ステーキソース用)
40g
クレソン
4本
付け合せ炒め野菜
※セロリ
2本
※しいたけ
2枚
※えのき茸
1束
※ズッキーニ
1本
塩(野菜用)
小1
醤油(野菜用)
大1

作り方

1

写真

肉に6ヶ所、包丁の先を突き刺し、塩、ブラックペパーをミルでガリガリして下味をつけて常温で10分おく

2

写真

※ズッキーニは1cm幅輪切り、しいたけ、えのき茸は石づきを取る
フライパンにオリーブオイル大1/2を入れ中火で焼く

3

写真

あまり焼いている間はさわらない
するとよい焦げ目がつく
塩小1/4をふり火からおろしお皿にきれいに並べる

4

写真

※セロリ5mm幅の斜め切り、フライパンにオリーブオイル大1を入れ強火で2分炒、塩小1/4と醤油で味付ける

5

写真

フライパンに牛脂(分量外、なければサラダ油でOK)を入れ肉とにんにくを入れ好みの焼き加減に焼く
クレソンを洗い用意する

6

ステーキを焼いたフライパンにバターを入れとけたら火を点け醤油を入れ混ざったらステーキにかける

7

写真

焼き野菜を盛りつけたところ(2人分)
それぞれを分けてきれいに盛り付けて鉄板焼き屋さん風☆

8

写真

ステーキにはカラフルペパーを飾りクレソンを添える
これだけでお洒落な鉄板焼きのステーキ屋さん風に☆

9

ステーキ肉2枚で800円、セロリやズッキーニ、しいたけは各98円、えのきは78円、クレソンは頂きもの
2人で千円で出来た

コツ・ポイント

焼き野菜を別皿に盛り付けるだけで鉄板焼き屋さん風になりまーす
むずかしいコツは全くなしです

このレシピの生い立ち

旅行番組で鉄板焼きを紹介しているのを見て「行きたーい!でも高いー!!」
それならおうちでと作ってみました
焼き野菜いっぱいで夫も喜んでくれました♪
レシピID : 2057989 公開日 : 12/12/15 更新日 : 15/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/07/22

First tsukurepo mark
写真

クレソンないので内でとれたナス&トマトと♪リッチな気分です☆

しろしろ1111

いつもつくれぽありがとう!ご自宅でとれた新鮮野菜で美味しそう

Profile 桜くんばば 2013年04月10日 20:53
とっても美味しくて写真撮り忘れちゃいました…。
焼き野菜、大好評でした〜!
槙かおる 2013年04月11日 05:12

>桜くんばば
@コメントありがとうございます
写真、私も食べ初めて「あっ!」という事何度もあります(笑)
焼き野菜、大好評とお聞きして感激です
次回はぜひ!つくれぽ写真、お待ちしておりますね~(^^)
コメント頂き嬉しかったです
ありがとうございました