厚切り豚ロースの生姜焼き

厚切り豚ロースの生姜焼き
1000人レポ感謝です!トンカツ用のロース肉で大満足の食べごたえ。甘辛のタレがご飯にもキャベツにも合います。

材料 (2人分)

豚ロース肉
2枚
少々
塩胡椒
少々
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1.5
大さじ1
★酒
大さじ1
★水
大さじ3
★生姜すりおろし
小さじ1〜1.5

1

豚ロース肉に塩こしょうを軽く振っておく。
★の調味料を全て合わ混ぜておく。

2

ポリ袋に片栗粉を入れロース肉も投入。
良く振り混ぜて全体に片栗粉をまぶす。

3

フライパンを熱し、サラダ油(分量外)大さじ2を入れて熱が回ったら、ロース肉を入れ、片面ずつこんがりと焼く。

4

キレイな焼き色が着いたら、★の調味料を回し入れ弱火で一分加熱しお皿に取る。タレを上から回しかけて完成。

5

一枚のままでも、切り分けてでもどちらでも!付け合わせはキャベツやレタス等あるもので。

コツ・ポイント

タレの味はお好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

洋食屋さんで食べた生姜焼きを家でも作りたくて。
レシピID : 2058361 公開日 : 12/12/15 更新日 : 15/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,239 (1,930人)

17/11/15

写真

3回目です笑 生姜焼きはこれで定番になりそうです!

shiirao

三回目のリピ!!ありがとうございます。凄く嬉しい!!

17/11/14

写真

玉ねぎ入れて!豚バラですが美味しくできました(^^)

あーさーみぃー

豚バラで挑戦ありがとうございます。厚切りでも是非ー!

17/11/14

写真

柔らかくて美味しかったです。

**まゆゆ**

本当に美味しそう!!素敵なレポありがとうございます!

17/11/14

写真

久々にリピです!やっぱり簡単おいしいですね!

クックLM6F92☆

リピありがとうございます!美しい仕上がり!感謝!

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Profile なんばーら 2016年10月06日 07:09
たれを弱火で1分間加熱とありますが、弱火だとサラサラで肉に絡まないんですが、強火じゃなくて本当に弱火でよいのでしょうか?
初心者ですいません。。教えてくださいm(_ _)m