厚切り豚ロースの生姜焼きの画像

Description

3000人レポ感謝です!トンカツ用のロース肉で大満足の食べごたえ。甘辛のタレがご飯にもキャベツにも合います☆

材料 (2人分)

少々
塩胡椒
少々
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ3
★生姜すりおろし
小さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    豚ロース肉に塩こしょうを軽く振っておく。
    ★の調味料を全て合わ混ぜておく。

  2. 2

    ポリ袋に片栗粉を入れロース肉も投入。
    良く振り混ぜて全体に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油(分量外)大さじ2を入れて熱が回ったら、ロース肉を入れ、片面ずつこんがりと焼く。

  4. 4

    キレイな焼き色が着いたら、★の調味料を回し入れ弱火で一分加熱しお皿に取る。タレを上から回しかけて完成。

  5. 5

    一枚のままでも、切り分けてでもどちらでも!付け合わせはキャベツやレタス等あるもので。

コツ・ポイント

タレの味はお好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

洋食屋さんで食べた生姜焼きを家でも作りたくて。
レシピID : 2058361 公開日 : 12/12/15 更新日 : 20/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3,274 (2,742人)
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さくまろん。
片栗粉効果か、お肉柔らかい✨漬け込みなしでもしっかり味でご飯が進みます🍚
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hanachanel
海外からです。 次の日はお弁当に使えますよね!
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Tonkoshi
厚切り肉がいっぱいあったので、表面を焼いてから、オーブンで火を通し、最後にタレで味付けしました。美味しかったです♪