厚切り豚ロースの生姜焼き

厚切り豚ロースの生姜焼き

Description

2000人レポ感謝です!トンカツ用のロース肉で大満足の食べごたえ。甘辛のタレがご飯にもキャベツにも合います☆

材料 (2人分)

豚ロース肉
2枚
少々
塩胡椒
少々
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1.5
大さじ1
★酒
大さじ1
★水
大さじ3
★生姜すりおろし
小さじ1〜1.5

作り方

1

豚ロース肉に塩こしょうを軽く振っておく。
★の調味料を全て合わ混ぜておく。

2

ポリ袋に片栗粉を入れロース肉も投入。
良く振り混ぜて全体に片栗粉をまぶす。

3

フライパンを熱し、サラダ油(分量外)大さじ2を入れて熱が回ったら、ロース肉を入れ、片面ずつこんがりと焼く。

4

キレイな焼き色が着いたら、★の調味料を回し入れ弱火で一分加熱しお皿に取る。タレを上から回しかけて完成。

5

一枚のままでも、切り分けてでもどちらでも!付け合わせはキャベツやレタス等あるもので。

コツ・ポイント

タレの味はお好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

洋食屋さんで食べた生姜焼きを家でも作りたくて。
レシピID : 2058361 公開日 : 12/12/15 更新日 : 19/05/20

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ガッツリ食べれて美味しかったです!

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Profile なんばーら 2016年10月06日 07:09
たれを弱火で1分間加熱とありますが、弱火だとサラサラで肉に絡まないんですが、強火じゃなくて本当に弱火でよいのでしょうか?
初心者ですいません。。教えてくださいm(_ _)m