簡単＊粉無し＊濃厚ベイクドチーズケーキ
ねこぴー＊＊＊
作り方
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【ボトム作り】ポリ袋などにクラッカーを入れ、麺棒で叩いて粉々になるまで潰す。
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（フードプロセッサーがあれば簡単に粉々にできて時短です♬）
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粉々になったら、レンジで溶かしたバターと混ぜてなじませる。
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①の型に入れ、敷き詰める。
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ラップの上から指でぎゅうぎゅう押し、しっかりと敷き詰める。
※手間ですがここはしっかりと！！
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【生地作り】クリームチーズをボウルに入れ、練り混ぜる。(固かったらレンジ500Wで40秒ほど温める)
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砂糖、卵、生クリームの順にいれ、混ぜる。★材料を加える度よく混ぜること！
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全部混ぜた生地はこんな感じ♬
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⑥で出来た型に流し込む。型をトントンと落として数回空気抜きをする。
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170℃に予熱したオーブンで35～40分焼く。(途中で焦げそうならアルミ箔を被せる)
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焼き上がりはこんな感じ。プルンプルンですが冷やすと固まるので、取り出さずにオーブンの中に入れたまま粗熱を取る。
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冷めたらオーブンから取り出し、型のままラップをして冷蔵庫で半日くらい冷やす。
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ラップに水滴がつくのを防ぐ為、私はいつも型の上にキッチンペーパーを被せて上からラップをし、輪ゴムでとめて冷やしてます！
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充分冷え固まったら型から外し、切り分けて完成です♬
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ボトムに使うクラッカーは塩味がおすすめ！私はリッツS（13枚×3袋）を１箱使ってます☻
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この分量だと、生地は甘め、ボトムは分厚めです。お砂糖の量はお好みで調節してください✡
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ご意見を参考に随時レシピを見直しています(>_<)ご了承ください！
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2016.1.3 カテゴリ掲載(*^o^*)感謝です♪
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コツ・ポイント
切り分けるときは、ナイフを熱湯で暖めてから切る＆その都度包丁を拭き取るとキレイに切れます♫
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの濃厚フロマージュが大好きで、なんとか似せようと試行錯誤し、たまたまあった塩味のクラッカーをボトムにしてみた結果、この分量にたどり着きました(＾ω＾)
ねこぴー＊＊＊
