たっぷりほうれん草のスパニッシュオムレツ

たっぷりほうれん草のスパニッシュオムレツ

Description

スパニッシュオムレツに、ほうれん草とチーズを加えた、香ばしくて存在感たっぷりの一品。ホームパーティーにも最適です☆

材料 (1枚(20cm)分)

ほうれん草
100g(2-3株)
バター
1個(10g)
適量
じゃがいも
1個
玉ねぎ(千切り)
1/2個
プロセスチーズ
30g
3個

作り方

1

写真

ほうれん草を食べやすい大きさにざく切りにし、熱したフライパンにバターを入れ、軽く塩を振ってソテー。仕上がったら別皿に。

2

写真

じゃが芋は芽を取って皮を剥き、5mm角位の角切りに。玉ねぎは千切り。チーズも5mm角の角切りにし、これだけ別皿によける。

3

写真

熱したフライパンにじゃが芋と玉ねぎを入れ軽く塩を振ったら、オリーブオイルを1/2カップ。ぐつぐつしてきたら蓋をして中火

4

写真

③を焦げないようにたまにかき混ぜながら、10分程煮込む。具材が柔らかくなったら、油を切りながら別皿に。

5

写真

ボールで卵を溶いたら、軽く塩で調味し、①のほうれん草、②のチーズと④の具材を入れ、混ぜ合わせる。

6

写真

熱したフライパンにオリーブオイル大匙1.5。⑤を流し入れ、外から中に混ぜ合わせるようにし、半熟状態になったら中火に。

7

写真

蓋をして、中火で焼く。良い香りがしてきたらお皿などを使いひっくり返し、もう片面も同様に焼く。焦げないよう注意しましょう。

8

写真

串を刺して半生の卵が付かなかったらお皿に移し、切り分けたら完成です☆味が付いているので、ソースはケチャップなどお好みで。

9

写真

2013/04/25 話題のレシピ入りしました!みなさま、ありがとうございます。感謝☆

コツ・ポイント

□ フライパンは20cm幅のものを使いました。
□ ⑥の工程はオムレツを作るときと同じです。たまに揺すりつつ、外から中にかき混ぜるようにしましょう。
□ ⑦の工程は、とにかく焦げないように注意。返す時はお皿に油など塗るとくっつきにくいです。

このレシピの生い立ち

友人の畑でほうれん草の収穫をしてきたので、活用したレシピをと、考えたうちの一品。旬のほうれん草はアク抜きしなくてもおいしいですよ☆
レシピID : 2059166 公開日 : 12/12/16 更新日 : 14/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (53人)

19/10/17

写真

チーズ入りがとってもいい感じでした!おいしかったです*

Sak2o

19/09/20

写真

とても簡単でボリュームもあって美味しかったです♪

かおり85

18/10/24

写真

簡単美味しく出来ました(*´ω`*)

BORURU

ありがとうございます!お役に立てたなら幸いです^^

17/03/12

写真

ひっくり返せなかったので蒸し焼きで。それでも美味しかった

marikoooos

ひっくり返しは大きいお皿を使うと良いですよー^^

1 2 3 4 5