だしいらず味噌汁その1 豚バラともやし

忙しいけど味噌汁が飲みたい!そんな時にはだしいらずのこんな味噌汁はいかがですか?

材料 (2人分)

豚バラ
20g
もやし
半袋
みそ
大さじ2
2カップ

1

豚ばら肉は1cm幅に切る。もやしはさっと洗ってひげ根をとって水を切っておく。

2

鍋に豚バラを入れて中火で脂を出す感じで炒める。豚バラがカリッとしてきたらもやしをいれ、もやしに脂がなじんだら、みそ大さじ1を加えて炒める。

3

お湯を加えて、アクをとり、再び沸騰したら、みそ大さじ1を加え、ひと煮たちしたら完成。
好みで七味や黒胡椒をふってください。

コツ・ポイント

豚バラを入れすぎると、油っこくなっちゃうので注意してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 20595 公開日 : 01/05/10 更新日 : 01/05/10

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