炊飯器+ジップロックでローストビーフ!

炊飯器+ジップロックでローストビーフ!

Description

超簡単で申し訳ないですが、どこへ出しても恥ずかしくありません!持ち寄りパーティなどには前日に作り置きできるから当日ラク!

材料

牛かたまり
500~600g
塩、こしょう
適量
サラダ油かオリーブ油
適量
酒(※なくても)
大さじ1
醤油(※なくても)
大さじ2
砂糖(※なくても)
小さじ1

作り方

1

室温に戻した牛かたまり(写真はモモ)に塩、こしょうをすりこんで30分ほど置く。

2

フライパンを熱し、油を引いて肉に焼き色をしっかり付ける。

3

2の肉をジップロックに入れる。
味を付けたい場合は、※印調味料を入れる。

4

ジップロックの中の空気を抜く。
(ストローなどを使うとよい)

5

炊飯器に70度のお湯を入れ、そこへ4を入れる。

6

炊飯器を保温にして30分置く。

7

ジップロックを取り出し、粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫へ!

8

半日ほど置けばいい感じに!
スライスして召し上がれ!!

コツ・ポイント

★調味料を入れて味がついてもおいしいし、入れないプレーンでお好みのソースをかけても!
★空気を抜く時、気合を入れすぎると肉汁を吸い込んでむせます(-_-;)
★70度が測れない場合は、「あとちょっとで沸騰!」ぐらいと思ってください。

このレシピの生い立ち

ローストビーフが好きで、いろんな方法で作ってみましたが、これが一番ラクでしかもおいしくできると思います。
レシピID : 2059504 公開日 : 12/12/17 更新日 : 12/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/05/27

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18/01/27

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味がしみていて美味。女子会で大好評!ありがとうございました☆

おと*mama

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17/05/27

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何度作ったかわかりません。簡単なのに美味しくて最高のレシピです!

くみころまん

わわわわ!!ありがとうございます!!卵?私もやってみます!

16/07/20

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美味しくて箸が止まらないですね♪

クックVNSB48☆

切り口の色がきれいです~!!ありがとうございます!

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