糸こんにゃく入り、じゃこピー。

糸こんにゃく入り、じゃこピー。
お惣菜の定番、じゃこピーマンに糸こんにゃくを入れました。

材料 (3~4人分)

ピーマン
中4個
糸こんにゃく
250g程度
ちりめんじゃこ
軽く1つかみ
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
和風だしのもと
(顆粒タイプ)小さじ1/2
白炒り胡麻
大さじ2

1

ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。糸こんにゃくは、熱湯でさっと茹でた後ザルに取り、あら熱が取れたら短かく切る。

2

フライパンに、胡麻油・1.のピーマンを入れて火にかける。中火で炒めてピーマンが少ししんなりしたら、糸こんにゃく・醤油・みりん・砂糖・和風だしのもと・ちりめんじゃこを加えて炒め煮にする。

3

水分がほとんど無くなったら火を止めて、胡麻を入れて大きく混ぜればできあがり。

4

写真

お弁当にも。(人参をプラスしました。)

コツ・ポイント

糸こんにゃくは短めに切ると良い具合です。

このレシピの生い立ち

糸こんにゃくは炒めると食感が良くなって美味しいので、定番のじゃこピーマンにも入れてみました。
レシピID : 206021 公開日 : 05/07/05 更新日 : 17/04/15

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

164 (134人)

18/08/24

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後一品って時に重宝!美味しいです。

たまさぶろうの部屋

お役に立てて嬉しいです!

18/07/24

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いつもお弁当に助かってます♪簡単で美味しいレシピに感謝です!!

どんあつ

美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!

18/05/05

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人参も追加。しっかり味でご飯が進む!お弁当のおかずにも◎ですね♡

バカリャウ

彩りが良くて美味しそうですね!

18/04/06

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簡単で美味しかったです。

ammy2001

ありがとうございます!とても簡単ですよね!

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たもたん 2007年12月05日 21:48
らびーさん、こんばんわ!

今日は、明日のお弁当分までたくさん作ってみました~♪
でもでも美味しすぎて明日のお弁当分まで食べちゃいました(ё_ё)
本当に美味しい~♡♡♡
本当は・・・・・・・・・・・・・・
作レポさせて頂いてないけれどすご~くたくさん作ってるんです~~(o_ _)o〃
ラビー 2007年12月06日 13:46
たもたんさん、こんにちは。
いつも本当にありがとうございます。
何度も作って定番にしてくださった事、すごく嬉しいです。
たもたん 2008年03月07日 21:24
らびーさん、こんばんわ!

すみません、勝手に自分の作れぽ記念にラビーさんのこちらのレシピを選ばせて頂きました(#^.^#)

先日、主人の実家に遊びに行ったときにこのジャコピーを作り食卓にそそそ~っと忍ばせてみましたが、親族大好評の逸品でした~(#^.^#)
たっくさん作ったのに即完売❤

本当に美味しいレシピをありがとうございます♪

今回はそれもご報告したくて。。。
本当はもっともっと何度も作ってます~(∩_∩;)
お弁当にも大活躍してるんですよ~^^

このお味大好きです~(o^―^o)ニコッ
ラビー 2008年03月08日 20:22
たもたんさん、こんばんは。
ご主人のご実家の皆様にも喜んでいただけてとても嬉しいです。
このじゃこピーもこんなに愛されて幸せ者です。
どうもありがとうございます。
たもたん 2008年05月05日 18:43
ラビーさん、こんにちわ❤

前回、実家で作って大好評だったこちらのレシピ!
今回の帰省でもリクエストにより作らせて頂きました~(^-^;)

やぱり美味しいね~の声続出です♪

本当にいつもご馳走様です❤
ラビー 2008年05月08日 09:33
たもたんさん、こんにちは。
いつもどうもありがとうございます。
定番にしてくださって嬉しいです!
Profile ミントみんと☆ 2008年05月16日 00:29
ラビーさんこんにちは。
勝手にごはん日記にレシピ引用させていただきました!
まだまだクック初心者でどうやっていいのか把握できてません(^^;)
引用してよかったですか??(って事後報告ですみません。。。)

糸こんにゃく入りじゃコピー本当においしくて大満足です☆
ピーマンって苦手でどちらかというと避けていた食材でしたが。。。
これからは大嫌いなピーマンもおいしくいただけそうです(^^*)
本当にありがとうございました!
ラビー 2008年05月16日 11:09
ちゃちゃみーごさん、はじめまして。
日記でご紹介くださってありがとうございます。
もちろん何の問題もありませんよ〜。
とても嬉しかったです。

じゃこピー、気に入っていただけてよかったです。
苦手なピーマンも食べていただけたのですね〜。嬉しいです。
またよろしければ作ってやってくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。
やなえ 2010年04月13日 13:25
ラビーさま♡

こんにちは!
先日レポさせていただいたやなえと申します。
ラビーさんのレシピ、どれもとってもおいしくて
大ファンです♬♪
じゃこピーも、白滝入りで、ヘルシー♡
しかもおいしくて食べまくっちゃいました(ノ≧▽≦)ノ
また作らせていただきます★
レシピ、ブログで紹介させていただきました♬

http://blog.goo.ne.jp/yanae0810/e/df7c80138107dd77f95c465530957433

勉強させていただきました♬
ありがとうございます★(*^_^*)
ラビー 2010年04月14日 12:30
やなえさん、こんにちは。
レシピのファンと言っていただけて光栄です。
このレシピ、派手さは無いですが、味わい深いので大のお気に入りなのです。
なので気に入っていただけてすごく嬉しいです。
ブログでご紹介いただきありがとうございます。
とても嬉しいです。
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