梅肉と大葉のお味噌汁

梅肉と大葉のお味噌汁

Description

お味噌汁に梅。意外な組み合わせだけど、さっぱりしてなかなか美味しいんです(*^^*)

材料 (2人分)

かつおだし汁
350cc
梅肉
半分~1個分
大葉
4枚
味噌
小さじ2程
椎茸・わかめ・油揚げ など
適量

作り方

1

写真

大葉を適当な大きさにちぎり、梅肉は包丁ですりつぶす。

2

写真

お鍋にだし汁・椎茸を入れて、火にかける。
わかめと油抜きした油揚げも入れる。

3

写真

味噌をとき入れたら、すぐに火をとめ、大葉と梅肉を入れ、混ぜる。

4

写真

出来あがりです。
飾りに大葉をちらしても^^

コツ・ポイント

★味噌を入れたら、煮立たせないようにします(味噌の風味がとぶので)
★うちの梅干しは、とっても大きくてとってもすっぱいので、半分しか入れてませんが、普通のだと1個以上は入れていいと思います。調節してください^^
★味噌の量も調節してください

このレシピの生い立ち

大葉のお味噌汁が好きでよく作っていたのですが、大好きな梅干しも入れたら、更に美味しいんじゃないかと思って作ったものです。
レシピID : 2061193 公開日 : 12/12/18 更新日 : 12/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

20/04/06

写真

帰宅の遅いダンナに!さっとできました!

papikun

20/04/06

写真

簡単美味^_^

askun05

14/07/11

写真

夏はさっぱりでとっても美味しい!えのきもよく合いました♪

メスひでよし

えのき入りいいですね^^美味しそう♪素敵なれぽありがとう♫

14/02/12

写真

かなり珍しく食欲ない私。でも梅と大葉ですっきり美味しく頂きました

MiyaCo

体調壊しちゃった?大丈夫?そんな中作ってくれ有難う!お大事に