彼が褒めた♡大分名物☆琉球丼

彼が褒めた♡大分名物☆琉球丼
大分仕込み。大分名物★琉球☆
寒ブリの美味しい季節に食べたい漬け。
そのままおつまみに♪晩御飯に丼で♪DHA豊富です!

材料 (2人分)

ぶり(お刺身)
10きれ
お醤油
大匙2
お酒(白ワイン)
小匙1/4
小匙1/2
白いりゴマ
大匙1
海苔
1/4枚
ご飯
2杯

1

調味料にごまを指で捻って加え、ぶりを漬ける(30分)

2

そのままおつまみに♪
ご飯にのせて琉球丼に♪

3

お好み量漬け汁をかけ、刻みのりをちらす。
お好みでお茶漬けにする。

4

写真

《献立》
・琉球丼
・ごまごま豚汁
・きんぴらごまサラダ
・ほうれん草おひたし

コツ・ポイント

お酒が苦手なので、本場の味より控えめです。
&家は白ワインで作ります。
九州のお醤油は甘いので、みりんを小さじ1にするかお砂糖を少し加えるとより琉球らしくなります。
カンパチやマグロ、サバ、あじなどでもok☆

このレシピの生い立ち

大分生まれの彼が大好きなご飯♪( ´▽`)
何回も作って懐かしの、彼好みの味におさまりました♪

2014/2/4写真を変更しました♪( ´▽`)
レシピID : 2061229 公開日 : 12/12/26 更新日 : 19/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

18/06/02

写真

お買得だったビンチョウマグロで〜野菜も乗せて!おいしかったです!

あたむ❤たたむ

ありがとうございます♪マグロ&お野菜たっぷり美味しそう~^^

17/12/08

写真

少しづつ足すだけで、十分美味しい~( v^-゜)♪

うしさんよ♪

ありがとうごさいます^^美味しいですよねー(*´∀`)♪

17/11/13

写真

イナダ1尾買い! 漬け汁が甘味があって初めてのとっても美味しいね

しのばぁたん

ありがとうございます^^いなだ1尾!たっぷり美味そうです〜♪

17/07/28

写真

おつまみに!とても美味しく大好評です☆次は丼で!

きえまま

ありがとうございます♪大好評嬉しいです!今日丼にしました^^