おうちの調味料で出来る☆麻婆☆茄子も春雨も

まずソース：醤油2.5　おろし生姜１　酢1.5　砂糖2.5　
豆板醤小さじ３(お好みで）　刻みねぎたっぷり

たっぷりめの油でナスを炒めて塩胡椒、いったん取り出します。

次に、ごま油でニンニクスライスとひき肉炒めて
コップ半分くらいの水と固形コンソメ、ソースを入れます。

沸騰したらナスと茹でた春雨入れます。
味が馴染んだら片栗粉でとろみを付けます。