カジキマグロのパン粉焼きバルサミコソース

カジキマグロのパン粉焼きバルサミコソース

Description

カジキマグロのパン粉焼きをクリスマスディナー用におしゃれに仕立てました。
ソースはバルサミコのドレッシングです。

材料 (4人分)

カジキマグロ
120g2枚
ハッピーソルト
小匙1
薄力粉
大匙2
溶き玉子
1/2個分
1カップ
A:バルサミコ酢
大匙2
A:ハッピーソルト
小匙1
A:玉ねぎのすりおろし
大匙1
A:蜂蜜
大匙1
A:エキストラバージンオリーブオイル
大匙2
パプリカ(赤黄)
1/2個
ルッコラ
適宜

作り方

1

カジキマグロの切り身1枚を2枚にそぎハッピーソルトで下味を付け、薄力粉、玉子、パン粉の順で衣をつけオリーブ油で両面焼く。

2

パプリカは1cmの菱形に切り、ルッコラは一口大に切る。

3

ボールにAの材料を入れて混ぜ合わせておく。

4

皿の中心に1を乗せ、周りに2を飾って、3をかける。

コツ・ポイント

カジキマグロが冷凍の場合は回帰水に10分浸けて、解凍してください。
ハッピーソルトはstudiomocのHPで購入できます。

このレシピの生い立ち

カジキマグロが比較的安いので、よく作るカジキマグロのパン粉焼きをクリスマスディナー用に鮮やかに仕立てました。
レシピID : 2061364 公開日 : 12/12/19 更新日 : 12/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/12/29

First tsukurepo mark
写真

カリッとふっくら美味しく、ソースとの相性も良かったです(^^)

デバデバ

美味しそう♪HPでハッピーソルトプレゼントしてます!