バター香るさくさくお芋クッキー

バター香るさくさくお芋クッキー

Description

バターの風味豊かな、さくさくクッキー
材料を順に混ぜるだけでお手軽に
出来ちゃいます♪

材料 (40個分)

無塩バター
70g
牛乳
大匙4.5
小麦粉
120g
紫いもパウダー
20g

作り方

1

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【下準備】
・バターとショートニングは室温に戻した後、レンチンして柔らかくする
・小麦粉と紫いもパウダーは合わせて振るう

2

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バターをハンドミキサーで柔らかく練り砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てる

3

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牛乳を少しずつ加え、
分離しないようにハンドミキサーで混ぜ合わせる

4

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粉類を加え、木べらで
切るようにさっくり混ぜ合わせる

5

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生地を絞り出し袋に入れ、お好みの形に絞り出す。170度で10分その後150度に下げて5~10分程焼く

6

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焼き上がったらケーキクーラーにのせて完全に冷ましたら完成!

コツ・ポイント

バターはかなりやわめが絞りだしやすいです。

途中クッキーがコゲそうになったらアルミ箔をかぶせて下さい。

※全量無塩マーガリンに置き換えOKです。
 その場合、バターの風味はありませんが
 サクサク食感はそのままですよ♪

このレシピの生い立ち

紫いもの綺麗な色、風味、味を生かしたくて
考えました。
優しいお芋の味にサクサク食感
バターの風味も豊かなクッキーの完成です(^^)
レシピID : 2061636 公開日 : 12/12/19 更新日 : 12/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/05/31

First tsukurepo mark
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間違えて溶かしバターで作りました;でも成功!サクホロで美味!

aina596

初レポありがとうございます!まるっとかわいいですね♡