止まらない黒い唐揚げ
はっせーとリム
作り方
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1
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、ビニール袋に、醤油、ミリン、酒、生姜、擦ったニンニクをいれて、もみもみし、冷蔵庫に３０分。
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2
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寝かせた鶏肉に片栗粉を一つづつ丁寧に片栗粉をつけて、熱した油で揚げる。
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コツ・ポイント
とっても簡単なのに、本当に美味しい！母の唐揚げです。何でかわからないけど、出来上がりは黒いので、うちでは黒い唐揚げと呼んでます。でも、おつまみに、お弁当にやめられません。
このレシピの生い立ち
母の唐揚げです。何でかわからないけど、出来上がりは普通の唐揚げより黒い唐揚げ。
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