◆祝クックパッド本掲載♡ポテトサラダ♡◆

◆祝クックパッド本掲載♡ポテトサラダ♡◆
しっかりしたお味でコクがあるポテサラ♡
周囲に評判良いので掲載します(^^)
メイン料理の付け合わせでもサラダだけでも♪

材料

じゃがいも(今回、男爵使用)
5個
2~3個
牛乳or豆乳(今回、豆乳使用)
50cc
1粒
マヨネーズ
適量
玉ねぎ
3分の1個分
ハム
適量
きゅうり等お野菜(今回パセリのみじんぎり使用)
適量

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茹で卵を作る
じゃがいもを茹でて(ジャガイモに水を浸るまで入れてレンジ可)熱いうちに皮をむきボールに茹で卵と一緒にいれる

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ヘラでじゃがいもをあらく潰すイメージで混ぜる。

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マグカップ(レンジ可)に牛乳or豆乳を入れてコンソメ入れてレンジで1分チンしコンソメを溶かす。

4

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じゃがいもと卵を潰したボールにチンしたコンソメ+牛乳を入れて混ぜる。
そのまま冷めるまで放置しておく

5

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冷めたら・・・
オニオンスライス塩もみして水で洗い絞ったもの)とハム、お好みのお野菜等を入れる

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マヨネーズを混ぜる。(メーカーによって酸味や味が異なるので味見しながら適量いれて調整してください)

7

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滑らかになったら出来上がり~♡

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カボチャver.を掲載しました♡
   ↓
http://cookpad.com/recipe/2098648

9

2015.12.3出版
『クックパッドお持ちよりレシピ』本に掲載いただきました♡ありがとうございます♡

コツ・ポイント

コンソメ牛乳を入れることで滑らかになりやすくてマヨネーズの量も通常より少なくてカロリーダウンのうえ、コンソメの力で濃厚でコクのあるポテサラになります♡

オニオンスライスは塩もみして水で洗って絞って入れると『辛み』が抑えられます♡

このレシピの生い立ち

コクや深みをプラスするのにコンソメ&湯でじゃがいもを茹でると聞いたことがあり、両方試しましたが私はコンソメを茹でる時に使うより直接入れた方が好みでした(^^)
しっかりした味で美味しいと周囲にも好評でコンソメが入ってるとは誰も気づかず^m^
レシピID : 2062078 公開日 : 12/12/20 更新日 : 15/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

240 (222人)

17/07/06

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味付け同じでマッシュに。美味しかったですー

ふるみか

マッシュポテト、すごく滑らかで美味しそうです(^^♪♡

17/06/16

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ハム無し人参入りで☆とっても美味しかった! またリピ決定!

+SUN3

しっとりしていて色も綺麗ですごく美味しそうです(^^♪♡

16/10/17

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しっかり味でとっても美味しい(^^)♪

09mik

嬉しいお言葉に感激です♡お口に合って嬉しいです(^^♪♡

16/09/05

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芋大きすぎてすごい量ですが、しっかり味でおいしい!

クック9P6O5D☆

ジャガイモごろごろ感が魅力的ですごく美味しそうです(^^♪♡

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