大福リメイク＊大きい生八つ橋
Description
生八つ橋に「皮薄い！あんこ少ない！」と
いつも文句を言う父。
を、黙らせた逸品。
要するに、亥の子餅の廉価版です。
いつも文句を言う父。
を、黙らせた逸品。
要するに、亥の子餅の廉価版です。
Bethxx
材料
大福
好きなだけ
■
以下、大福ひとつに対して・・・
∟きな粉
大さじ1/2
∟シナモンパウダー
3ふり
作り方
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1
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大福は、市販品でも手作りでも大丈夫。
top画像はきな粉を練り込んだ餅生地の大福。いちご大福でも美味しいですよ。
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2
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大福にまぶしてある粉をできるだけきれいに落とします。
刷毛やクロスを使うと良いです。
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3
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ビニール袋にきな粉とシナモンパウダーを入れて振り混ぜます。
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4
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3の袋に大福を入れてまぶしたら完成。
複数作る場合、ひとつずつまぶします。
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コツ・ポイント
まぶす時、あんまり思いきり良く振らないで。
変形しちゃうし、あんこ出ちゃいます。
シナモンの量はお好みで増減してね。
変形しちゃうし、あんこ出ちゃいます。
シナモンの量はお好みで増減してね。
このレシピの生い立ち
東寺餅さんの亥の子餅を初めて食べた時、
「これは父への生八つ橋として最適！」と思い。
しかしちょっと買いたいなと思い立っても
デパ地下やスーパーでは見たこともないし、
東寺へは新幹線も使って3時間・・・
というわけで、廉価だけどお手軽に。
「これは父への生八つ橋として最適！」と思い。
しかしちょっと買いたいなと思い立っても
デパ地下やスーパーでは見たこともないし、
東寺へは新幹線も使って3時間・・・
というわけで、廉価だけどお手軽に。
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Bethxx
