ゆずみそ焼きおにぎり
Ｂｌｕｅｍｏｏｎ
作り方
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1
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ご飯をすりつぶす。
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2
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ある程度つぶれたら、3つに分けて形成する。
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3
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グリル等で両面を焼く。
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4
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次に、「ゆずみそ」を作る。味噌、味醂、砂糖を入れてよく混ぜる。ゆずは絞ったものを入れる。擦った皮を入れてもよい。
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5
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ゆずを入れた後、一味唐辛子を適量入れさらに混ぜて出来上がり。
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6
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ある程度焼きあがったら、「ゆずみそ」お好みでのせ、さらに焼く
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7
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ある程度、焦げ目がついたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ゆずみそは、好みで砂糖の量を調整。
ゆずみそをはじめにご飯に混ぜると味が濃くなる。
ゆずみそをはじめにご飯に混ぜると味が濃くなる。
このレシピの生い立ち
ゆずがいっぱいあったので味噌に混ぜてみたら意外とおいしかった。「ゆずみそ」だけでもご飯が進みます。
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Ｂｌｕｅｍｏｏｎ
