簡単ローストビーフ

簡単ローストビーフ
フライパンで簡単に、そしてとっても美味しいローストビーフです。可愛い雪だるまと一緒に♪

材料

牛もも肉(塊)
300g
塩、胡椒
少々
醤油
大2
じゃがいも
1個
塩コショウ
少々
マヨネーズ
少々
プチトマト
3個
カラフルペッパー
少々
2枝
ベビーリーフ
1/2袋

1

お肉は冷蔵庫から出して、室温に戻しておく。

2

お肉を焼く直前に、塩・胡椒する。

3

フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを入れて火をつけ、ニンニクがこんがりしたら取りだす。

4

写真

3のフライパンを強火にかけ、2のお肉を全面こんがりと焼く。

5

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アルミ箔を2重にして、3のお肉を包んで
約20分休ませる。

6

5を休ませている間に、4のフライパンに赤ワイン、醤油、バルサミコ酢をいれて煮詰めてソースを作る。

7

お皿にベビーリーフをひき、5を薄くスライスして並べて、ソースを上からかけ、3ににんにくをトッピングする。

8

頂くときに、お好みで柚子胡椒かワサビをつけていただく。

9

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雪だるまは、ジャガイモを茹でてマッシュして、塩・胡椒する。

10

9が冷めたら、マヨネーズを少し加えてよく混ぜて、丸める。

11

9にからふるぺっぱーで、目とボタンを飾って、後ろにモミの木に見立てたタイムを飾る。

コツ・ポイント

ローストビーフは、アルミ箔で包んでる間、お好みで時間を加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

ローストビーフを作るのはとってもたいそうな感じがして億劫でした。でも大好きなので簡単にできる方法は無いかしらと思い、フライパンで作ってみました。味つけはやはり和風が好みなので、醤油ベースにワサビ、柚子胡椒を使ってみました。
レシピID : 2062186 公開日 : 12/12/19 更新日 : 12/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/04/06

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簡単で美味しかった♡又リピします(≧∇≦)

黒沢さんww

黒沢さんwwさんへ つくれぽ有難うございました^^

15/02/27

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簡単で美味しいので何回もリピしてます♡またリピしまくります(笑)

のんちゃん921

のんちゃん921さんへ つくれぽ有難うございました♪

14/10/26

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簡単に美味しくできました!

りょーーまくん

りょうーーまくんさんへ。つくれぽ有難うございました♪

13/03/22

First tsukurepo mark
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簡単なのに美味しくて、リピしまくってます☆

mxxxxu

つくれぽ。ありがとうございました^^とっても嬉しいです♪