きのこだけ!のコンソメスープ

きのこだけ!のコンソメスープ

Description

きのこの香りが美味しいシンプルなスープです*100人話題入り感謝☆

材料 (2人分)

しめじ
70g
エリンギ
1本
舞茸
40g
400㏄
小さじ2
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    きのこ類は食べやすい状態にほぐし、必要なら切っておく。鍋にオリーブオイルを熱し、香り良くきのこを炒める

  2. 2

    水とコンソメを入れて煮立たせる。塩胡椒で味を調え、出来上がり♪あればパセリなどを散らす

  3. 3

    2013.03.04 66個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆

  4. 4

    写真

    2014.06.09 なんと100人話題入りすることが出来ました!ひとえに支えてくださった皆様のおかげです。ありがとう☆

コツ・ポイント

きのこは数種類MIXすると美味しいと思います。香りが立ってくたっとなるまで、焦げないように(でも香ばしく)炒めて下さい♪

このレシピの生い立ち

レシピID:1375231「長ねぎだけ!のコンソメスープ」の応用で、きのこだけでも美味しいスープが出来ると思って。
レシピID : 2062290 公開日 : 12/12/20 更新日 : 14/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

414 (354人)
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2022年3月21日

美味しかったです

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2022年3月21日

残り物総動員スープに!最初に炒めるのがコツでしょうか?また作ります♪

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2021年12月19日

キノコをミックスすることで食感がいい!特にエリンギは絶対入れたいですね!炒めるので普通のスープより鍋は少し油っぽくなるかも。

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2021年11月30日

きのこだけで良い味出ますね〜!ほっこり美味しくボリューム満点!たっぷりきのこ大満足(*^^*)♪

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