【薬膳レシピ】キクラゲとアスパラのエビ炒

【薬膳レシピ】キクラゲとアスパラのエビ炒

Description

エビとキクラゲ、アスパラガスの組み合わせは免疫力を高め、免疫機能の改善・強化の効果があります。アレルギー体質の方に最適♪

材料 (4人分)

むきエビ
150g
キクラゲ
15g
アスパラガス
50g
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
卵白
小1個分
胡椒
少々

作り方

1

エビの背ワタを取って水洗いし水気をきってから、塩、胡椒、片栗粉、卵白を絡めておきます。

2

キクラゲは水で戻して食べやすい大きさに切ります。

3

アスパラガスは3cmくらいに切り、湯通しして水気を切ります。

4

パプリカは細切りにします。

5

炒め鍋に油を入れて熱し、少し温まったらエビを入れて炒め、次にキクラゲ、アスパラガス、パプリカを加えて炒め合わせます。

6

最後にオイスターソースと塩を加えて味を調えてできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

※あきゅらいず美養品で中医学を教えてくださっている湯先生の薬膳レシピです☆
個人以外、営利の目的等にご利用の際はお問い合わせてください。
レシピID : 2063592 公開日 : 12/12/21 更新日 : 12/12/21

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