とろろが苦手でも！自然薯の蒲焼✿
アンパソマソ
作り方
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1
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自然薯をすりおろし、油を薄くひいたフライパンに流し入れ長方形に整え中火で焼きます。
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2
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両面焼き目が付くまで焼き、皿などに取り出して食べやすい大きさに切ります。
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3
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同じフライパンに調味料を全て入れ火に掛け、少しとろみがついてきたら自然薯を戻して調味料を絡ませます。
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4
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海苔を巻いて出来上がり☆
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5
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長芋で作る場合は一旦トレーなどで平らにし冷凍。凍ったままゆっくり焼いていくと崩れにくくなりました＾＾
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6
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後は自然薯と同じ要領でOKです☆
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7
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2015.12.17初の話題入りしました♬れぽ送ってくださった皆様ありがとー！！
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コツ・ポイント
長芋でも作れますが、自然薯の方がまとまり易い分 作りやすいです。
2013.2.22 長芋の場合の手順を追加しました
2013.2.22 長芋の場合の手順を追加しました
このレシピの生い立ち
子供がとろろが苦手なので。
自然薯料理のお店で食べたのをまねしてみました(^^)
自然薯料理のお店で食べたのをまねしてみました(^^)
