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出汁いらず、かぼちゃと煮干しの煮物

出汁いらず、かぼちゃと煮干しの煮物の画像

Description

これまた簡単♪

材料と調味料と水で炊き上げます。

でも・・・・、ちゃんとコクある仕上がりです。

材料 （３人分）

かぼちゃ
２５０g
煮干し
１５尾
砂糖
１０g
濃口醤油
１０g
薄口醤油
１０g
料理酒
５g
水
具が浸るぐらい

作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にかぼちゃと煮干しを入れます。具が浸るぐらいに水を入れます。

  3. 3

    調味料を入れて煮ます。

  4. 4

    煮汁がなくなる寸前で出来上がりです。

コツ・ポイント

こちらは本当に簡単です。

煮干しは頭と腹を取れば苦みがなくなっていいです。

煮汁が薄く感じますが、煮あがったら味がちょうどよくなってます。

このレシピの生い立ち

私の母が良く作っていました。

煮干しの出汁が効いてとても美味しいです。

息子も大好きな煮物です♪
レシピID : 2063710 公開日 : 12/12/21 更新日 : 12/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2023年10月19日
写真
あゆたっくん
いつもと違う南瓜の煮物 とても美味しかったです。
#南瓜と煮干しの煮物
2020年8月28日
写真
ちみーまうす
煮干しの旨味がかぼちゃによくしみて美味しいです。日持ちしてお弁当にも入れられるのでよかったです！
#つくりおき
2015年9月16日
写真
単刀直入
美味しかったです！煮干し大賛成！ナイスレシピありがとう(^^)/

ありがとうございます♪カルシウムたっぷりですよね♪

2013年9月2日
写真
☆藤茶☆
リピです!今回も完食でした＼(^o^)／

リピ、ありがとう♪簡単でカルシウムも接収できていいですよね♪

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mamakaze
出汁いらず、かぼちゃと煮干しの煮物
by mamakaze