紫芋とペアで簡単♬鮮やか栗きんとん

紫芋とペアで簡単♬鮮やか栗きんとん

Description

いつもの栗きんとんも紫芋とペアでキュートにしませんか♬とっても簡単♫ 紫芋パウダーでもどうぞ♡

材料 (15個ほど)

栗の甘露煮
15個
さつま芋
200g
紫芋
200g
砂糖(上白糖)
40g
栗の甘露煮シロップ
大さじ1ほど
甘納豆(無くても)
15個
クチナシの実(無くても)
1個

作り方

1

写真

各芋の皮をかなり厚めに剥き、水にさらします。クチナシの実は割り、さつま芋の鍋へ入れ別の鍋で紫芋も串が通るまで茹でます。

2

写真

各芋を鍋から出し、砂糖を各20g入れて裏ごししますがミキサーでもフォークでつぶしても大丈夫ですよ。

3

写真

各芋にシロップを入れて混ぜますが柔らかくなり過ぎないように調整して下さいね。各芋と甘露煮をフキンかラップに乗せ絞ります。

4

写真

甘納豆や金箔などをお好みで乗せて出来上がりです。

5

写真

お節に入れました♬
25年1月3日
人気検索『紫芋』トップ10入りありがとうございます♡

コツ・ポイント

お芋は蒸してもレンジででも大丈夫ですが水分量が少なくなりますのでシロップで調整して下さいね♬

②でなめらかに混ぜると出来上がりが綺麗です☆
固めの方が色がクッキリ分かれます♪

クチナシの実が無くても大丈夫ですし紫芋パウダーでもOKです☆

このレシピの生い立ち

このお色の組み合わせが大好きでスイートポテトの洋風タイプも栗きんとんの和風タイプもよく作ります☆

お弁当やお節に入れたり、プレゼントにしても目を引き大変よろこばれています♥
レシピID : 2063771 公開日 : 12/12/21 更新日 : 15/12/29

このレシピの作者

製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などしております✿

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)


✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (7人)

19/01/02

写真

お正月料理の1品。毎年作ってます!とても美味しいです!

RKまま

18/01/11

写真

右上の方です。姪っ子が毎年楽しみにしてくれてます!ありがとう!

RKまま

16/12/31

写真

中央の上です。ラップでくるまってます。子供達が楽しみにしてます!

RKまま

美味しそうで素敵な出来ばえ♡コメも嬉しい♬毎れぽ大感激です♥

16/01/02

写真

あけましておめでとうございます!息子のリクでリピ!美味しかった♪

RKまま

素敵な眺め♡息子さんリクエスト作…感激♬幸せリピ大感謝です♥