たたきごぼう☆おせち

1. 1

   ごぼうはたわしで洗い４～５cmに切って酢水につけておく。

2. 2

   調味料とごまを混ぜておく。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし少量の酢（分量外）を加えて５分ほどゆでる。

4. 4

   ざるに上げて水気をきり熱いうちに麺棒などでたたく。

5. 5

   太いものは縦に２つ割りか４つ割りにする。

6. 6

   熱いうちに②と和え、漬け込み味をしみ込ませる。

7. 7

   2014.1.5
   話題入りしました。ありがとうございます♪

8. 8

   2013.10.22
   「たたき」の人気検索で1位になりました。 有難うございます！

9. 9

   2015.3.26
   ２度目の話題入り♪有難うございます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち