手羽元のチューリップでローストチキン☆
★おぺこやん★
作り方
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1
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手羽元は、まず細い方の端からハサミを縦に入れ、骨にそう様に１周しながら身を切っていく。
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2
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骨の先端の２cm手前ぐらいまでどんどん切っていく。
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3
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切れたら両親指を差し込み（画像は片手だけですが）、骨の先端を押さえながらめくりあげる。
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4
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丸くなるように形を整えたら完成☆
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5
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タレの材料をまぜ肉を２時間以上漬け込む。漬け込む時間が長いほど深い味わいになります☆
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6
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漬け込んだら、残ったタレはおいておく。
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7
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アルミホイルを敷いた天板に肉を交互に並べ、２００度に熱したオーブンでまず１５分ほど焼く。
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8
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一度オーブンから取り出し、ハケを使って残りのタレを肉の表面に塗り、さらに１５分ほど焼く。
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9
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焼き上がったらアルミホイルを巻いて完成☆
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10
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さらに余ったタレは少しレンジで温めて、お好みでお皿に盛り付けてから上からかけても☆
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11
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2013/06/29
話題入りする事ができました☆
本当にありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ご家庭のオーブンによって焼き加減が違うので、焼き時間は確認しながら調節してくださいね☆
このレシピの生い立ち
クリスマスといえばローストチキン、、、ですが、意外と食べにくくて。。。
チューリップなら食べやすくていいかもと思い考えました☆
チューリップなら食べやすくていいかもと思い考えました☆
★おぺこやん★
