デリ風☆蒸焼き南瓜のバルサミコマヨサラダ
Description
20130916話題入りに感謝♡香ばしくホクホクな蒸し焼き南瓜を使った、デリ風のサラダ。ワインやパンのお供にぜひ。
材料
(4人分)
南瓜
1/4個
玉ねぎ
1/8個
大さじ2
オリーブオイル、ハーブソルト
適量
■
ドレッシング
マヨネーズ
大さじ1.5
プレーンヨーグルト
大さじ1.5
小さじ1
ディジョンマスタード
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
マヨ好きな方は、プレーンヨーグルトを省きマヨ大さじ3でも良いと思います。
面倒な方はレンジ加熱した南瓜で作ってもOK!(ホクホク感、香ばしさは劣ります)
面倒な方はレンジ加熱した南瓜で作ってもOK!(ホクホク感、香ばしさは劣ります)
このレシピの生い立ち
少なめオイルで蒸し焼きにした南瓜が大好きで、常備菜にしています。これを使って作ったサラダ、てきとうに作っていた配合をレシピ化しました。