さわらのガーリックソテー

さわらのガーリックソテー

Description

サワラをニンニクと黒胡椒で味付けをしました♪ピリリと大人味です☆
サーモンやかじきマグロなど他のお魚もおすすめです♪

材料 (2人分)

さわら
2切
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
1かけ
黒胡椒
小さじ2
大さじ1

作り方

1

写真

さわらに★を振り10以上置き下味を付ける。
ニンニクをスライスする。

2

写真

サワラの片面に黒胡椒を振る。
軽く押し付けるとよく付きます。

3

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを弱火で炒める。きつね色になったら取り出す。

4

写真

さわらを黒胡椒を振った面から弱火のまま焼く。

5

写真

焼き色が付いたら裏返し、両面焼く。

6

写真

お皿に盛り、先ほど取ったニンニクを乗せる。
お好みでお醤油をかけて下さいね。

コツ・ポイント

焼く際によく跳ねるので気をつけて下さい。
サワラはしっかり火を通して下さい。

このレシピの生い立ち

旬のサワラはそのまま塩焼きでも美味しいですが、今回はちょっと変わった味付けにしたら好評だったので♪
レシピID : 2064188 公開日 : 12/12/22 更新日 : 12/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

19/08/26

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メカジキで作りました!美味しいです!

ふちこさんさんさん

素敵なレポ有難うございます(*'▽')また作って下さい♡

19/07/06

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簡単で美味しかったです!

ふちこさんさんさん

素敵なレポ有難うございます(*'▽')また作って下さい♡

16/11/26

写真

めかじきで♪シンプルな味付けなのにとっても美味しくて満足です♡

Omochiii★

レポ有難うございます(*^▽^*)またぜひ作って下さい♡

14/02/26

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鱈で作ってみたら少し水っぽくなってしまいましたが大人味でした。

shiratori

美味しそうなレポ感謝です(*^^*)ぜひまた作って下さいね♡